Akácvirág nektárja
Hozzávalók:
250 db akácvirág
3 db mosott citrom
1 kg kristálycukor
0,5dl felforralt és lehűtött víz.
Elkészítés:
Az akácvirágot gyengéden megmossuk, és egy nagyobb edénybe rakjuk. Ráhelyezzük a karikára vágott citromot, hozzáadjuk a felforrt vízet, és letakarjuk. Egy napot állni hagyjuk, miközben néhányszor megforgatjuk. Pihentetés után konyharuhán keresztül alaposan kicsavarjuk, és a levet a megadott mennyiségű cukorral felrakjuk főni. A nektár akkor kész, ha a kanálon megtapad. Méz helyett teába vagy süteménybe kiváló.
