Székely bárányborda
Hozzávalók:
bárányborda
2-3 paprika
2 db paradicsom
4 db burgonya
5 fej vöröshagyma
fokhagyma, gondolatnyi őrölt kömény, só, bors és egy kevés fűszerpaprika
Elkészítése:
A báránybordát keresztben a bordáinál felvágjuk, megmossuk, és a levét lecsöpögtetjük. A vöröshagymával, paradicsommal, paprikával készítünk egy pörkölt alapot, rárakjuk a bordát, és ízesítésében, technikájában 
ugyanúgy járunk el, mintha pörköltet készítenénk. Ha a húsunk megpuhult, a hámozott burgonyát nagy cikkekre vágjuk, és ezt is hozzáadjuk a tokányhoz, amit puhulásig főzünk.
ugyanúgy járunk el, mintha pörköltet készítenénk. Ha a húsunk megpuhult, a hámozott burgonyát nagy cikkekre vágjuk, és ezt is hozzáadjuk a tokányhoz, amit puhulásig főzünk.Tálalás: köretként túrós puliszka dukál hozzá!
