Croissant
Hozzávalók:
1 csomag élesztős leveles tészta
1 tábla csokoládé, vagy lekvár, vagy tetszés szerinti sajt
1 db tojássárgája
Elkészítés:
Ez
annyira egyszerű recept, hogy nálunk a gyerek csinálja:) Persze nem
bajlódunk a leveles tészta elkészítésével, hanem veszünk a boltban egy
csomag erre kiválóan alkalmas kész, kinyújtott tésztát. Ezt
háromszögekre vágjuk, majd a háromszög szélesebbik részére ráhelyezzük
a feldarabolt csokoládé 1-1 darabját, ha nagyobb háromszöget vágunk,
arra 
2 db csokit. (természetesen, ha más töltelékkel készítjük, akkor a
lekvárt, sajtot, túrót stb. helyezzük a szélesebbik végére). Majd a
vastagabb szélétől kezdve feltekerjük a tésztát, széleit lenyomkodjuk,
nehogy kijöjjön a töltelék sütés közben. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra
(légkeverésnél 170 °C-ra). 
A feltekert tésztát megkenjük a felvert
tojás sárgájával. Ha sós croissant készítünk, akkor tehetünk a tetejére
is reszelt sajtot. Majd az előmelegített sütőben 15-20 perc alatt szép
pirosra sütjük. A croissant ízesítése nagyon változatos lehet, szinte
akármit beletehetünk töltelékként: spenótot, darált húst ízesítve,
párolt zöldségeket, ki mit szeret...
2 db csokit. (természetesen, ha más töltelékkel készítjük, akkor a
lekvárt, sajtot, túrót stb. helyezzük a szélesebbik végére). Majd a
vastagabb szélétől kezdve feltekerjük a tésztát, széleit lenyomkodjuk,
nehogy kijöjjön a töltelék sütés közben. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra
(légkeverésnél 170 °C-ra). A feltekert tésztát megkenjük a felvert
tojás sárgájával. Ha sós croissant készítünk, akkor tehetünk a tetejére
is reszelt sajtot. Majd az előmelegített sütőben 15-20 perc alatt szép
pirosra sütjük. A croissant ízesítése nagyon változatos lehet, szinte
akármit beletehetünk töltelékként: spenótot, darált húst ízesítve,
párolt zöldségeket, ki mit szeret...Elkészítési idő:
25 perc, ebből 15-20 perc a sütés
Nyomtatás
