Spárga krémleves
Hozzávalók:
1 üveg spárga
1 tömlős sajt (camping vagy hasonló, lehet zöldfűszeres is), vagy 2 dl főzőtejszín
1,5-2 l zöldségleves alap (leveskockából is készíthetünk)
10 dkg trappista, vagy edami sajt
bors, petrezselyemzöld
Elkészítése:
Spárgát feltesszük főni a leves
alapban. Mikor megpuhult, összemixeljük kézi botmixerrel. Visszatesszük
főni a tömlős sajttal, vagy tejszínnel, míg elolvad a sajt, illetve
tejszínnél forrástól számított 2 percig. Ízlés szerint borsozhatjuk,
tetejére petrezselyemzöldet tehetünk.
Tálaláskor tehetünk rá pirított kenyérkockát, levesgyöngyöt és reszelt sajtot.Elkészítési idő:
40 perc
Nyomtatás
