Almás palacsinta
Hozzávalók:
4 db alma
3 tojás
tej
liszt
vaj
csipet só
fahéj
Elkészítése:
Az
almát meghámozzuk, kicsumázzuk, lereszeljük, és kevés vajon
megdinszteljük. Palacsinta tésztát készítünk, és a tésztához
hozzákeverjük a kihűlt almát, amibe előzőleg szórtunk egy kis őrölt
fahéjat. A palacsintát vajon sütjük meg. Ez a palacsinta vastagabb,
mint a hagyományos palacsinta, ezért tovább és 
kisebb lángon sütjük, mint a
hagyományos, vékony palacsintát. Ha elkészült, darált cukrozott diót - amibe
tettünk egy kis rumaromát és mazsolát - leforrázunk, diótölteléket készítünk belőle, és ezzel megtöltjük a palacsintát, végül feltekerjük.
Tálalás: vanília mártással kisebb lángon sütjük, mint a
hagyományos, vékony palacsintát. Ha elkészült, darált cukrozott diót - amibe
tettünk egy kis rumaromát és mazsolát - leforrázunk, diótölteléket készítünk belőle, és ezzel megtöltjük a palacsintát, végül feltekerjük.