Vasárnap, 2024-05-05, 1:25 PM
Üdvözöllek Vendég

Szakácsa leszek Budapesten és környékén

Májas tészta

Hozzávalók:

50 dkg csirkemáj

1 csomag szélesmetélt

1 fej vöröshagyma

1 kanál libazsír

só, bors és majoranna

Elkészítés:

A májat késsel egészen apróra vágjuk, és az üvegesre pirított hagymára rárakjuk. Sózzuk, borsozzuk, és egy csipet majorannát is rakunk rá. Többszöri visszapirítással készre pároljuk (a visszapirítás azt jelenti,hogy mikor elfőtt a leve, és a zsírján pirul, akkor folyamatosan adunk hozzá egy kis vizet). A kifőtt szélesmetélttel összekeverjük.