Májas tészta
Hozzávalók:
50 dkg csirkemáj
1 csomag szélesmetélt
1 fej vöröshagyma
1 kanál libazsír
só, bors és majoranna
Elkészítés:
A májat késsel egészen apróra vágjuk, és az üvegesre pirított hagymára rárakjuk. Sózzuk, borsozzuk, és egy csipet majorannát is rakunk rá. Többszöri visszapirítással készre pároljuk (a visszapirítás azt jelenti,hogy mikor elfőtt a leve, és a zsírján pirul, akkor folyamatosan adunk hozzá egy kis vizet). A kifőtt szélesmetélttel összekeverjük. 
Tálalás: köretkén, de egytál ételként is nagyon finom. Adunk hozzá uborka salátát.
Jó étvágyat!
