Tojásos rizs
A rizst kevés olajon üvegesre dinszteljük, sózzuk, és belerakunk egy fej vöröshagymát. Ha simán, hagyományos rizst készítünk, akkor a rizsmennyiségnek megfelelően másfélszeres vizet kell ráönteni.
Ha a rizsre ráöntöttük a vizet, hagyjuk felforrni. Ekkor a tüzet levesszük takarékra, és lefödve készre pároljuk . 2-3 tojást sóval, borssal felverünk, és serpenyőben nagyon forró olajban (kevés olajon) megsütjük, apró morzsalékosra törjük.
Ha a rizs kihűlt, akkor a
tojást és a rizst összekeverjük. Hagyományos rizst forrón nem kavarunk,
mert összetörjük a rizsszemeket.Jó étvágyat kívánok!
Nyomtatás
