 |
Vasárnap, 2024-05-05, 2:20 PM
Üdvözöllek Vendég Szakácsa leszek Budapesten és környékénUdvarhelyi hordó 50 dkg liszt 3 tojássárga 1 citrom reszelt héja 1 zacskó élesztő 2 dl tej 1 kanál cukor és egy gondolatnyi só A krémhez: 2 dl habtejszín, 1 tasak habfixáló  Elkészítése: Nagy tálba a lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a tojásokat, a citrom héját és a felfuttatott élesztőt (élesztő, 1 kanál cukor és a langyos tej + liszt szórás a tetején, ha duplára nőtt = kovász). Alaposan meggyurmázzuk, míg a kezünktől 
és az edénytől el nem válik, enyhén a tetejét meglisztezzük, és egy
konyharuhával letakarjuk, míg duplájára nem nő. Lisztezett deszkán
kinyújtjuk, 1 cm szalagokat vágunk, amiket 15
cm hosszú és 2cm széles fa rudacskákra tekerünk, persze amit előzőleg
olajoztunk, és liszteztünk. Bő forró olajban kisütjük.  Ha kihűlt, a
tejszínből és a habfixálóból krémet verünk,
és beletöltjük a hordócskába, megszórjuk porcukorral vagy olvasztott
csokival, húzásokat csinálunk rá. "Istenemre "nagyon finom! Nyomtatás |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Copyright MyCorp © 2024 Ingyenes honlapszerkesztő - uCoz |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||