Kedd, 2018-09-25, 6:23 PM
Üdvözöllek Vendég

Szakácsa leszek Budapesten és környékén


Bableves



Hozzávalók:
50 dkg tarkabab
vegyes leveszöldség: 2-2 szál sárga-, fehérrépa, zeller, karalábé, vöröshagyma, fokhagyma, petrezselyem zöldje
füstölt csülök, esetleg füstölt sertéscomb, füstölt kolbász
só, bors, babérlevél, esetleg leveskocka
3 l víz
csipetkéhez: 2 db tojás, liszt, só
torma, tejföl

Elkészítése:
Nagy lábosra lesz szükségünk!
Babot, csülköt előző este betesszük vízbe ázni. Másnap leöntjük a  vizet róluk, és ~ 3 l vízzel feltesszük a csülköt főni a fűszerekkel. Mikor  félig megpuhult, hozzáadjuk a babot, azzal is főzzük puhulásig, majd hozzáadjuk a felkockázott zöldségeket, egész hagymát és a csipetkét. (csipetke készítése: két tojásból, sóból, és annyi liszttel, amennyit felvesz a tojás, tésztát gyúrunk, majd lecsipegetjük ízlés szerinti méretre). Puhulásig főzzük. Én kuktában szoktam főzni, ezért a főzési idő sokkal rövidebb (csülök 1 óra, bab fél óra, zöldségek, csipetke 20 perc). Tálaláskor kínálhatunk a hús mellé tormát, illetve a levesbe tejfölt.

Elkészítési idő kuktában: 2 óra 30 perc

Nyomtatás
Belépés
Naptár
«  Szeptember 2018  »
HKSzeCsPSzoV
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Keresés
Körkérdésünk
Értékeld honlapomat
Összes válasz: 71
Barátaink:
  • Honlap létrehozása
  • Ingyenes online játékok
  • Az Ön Munkaasztala
  • Oktató videók
  • uCoz Rajongók Oldala
  • Statisztika

    Online összesen: 1
    Vendégek: 1
    Felhasználók: 0