Kókusztekercs
(gyerekek könnyen elkészíthetik, sütést nem igényel)
Hozzávalók:
kakaós tésztához:
50 dkg darált háztartási keksz
10 dkg porcukor
3 evőkanál kakaópor (hagyományos, nem cukrozott)
2-3 dl tej (annyi, amennyivel könnyen formázható lesz a tészta)
aki kedveli, tehet bele rumot
töltelékhez:
10 dkg kókuszreszelék (a megszóráshoz félreteszünk belőle egy keveset)
25 dkg vaj
25 dkg porcukor
Elkészítés:
Ez is egy gyerekeknek való feladat: a kakaós tésztához valókat összegyúrjuk kézzel vagy keverőgéppel gyúrófunkcióval. A töltelékhez a margarint kikeverjük, majd hozzáadjuk a kókuszreszeléket és cukrot is.
A tésztát kakaóval beszórt deszkán (ne tapadjon rá) fél cm vastagra kinyújtjuk, megkenjük a töltelékkel, és feltekerjük. Tetejére szórjuk a maradék kókuszreszeléket. Hűtve tálaljuk.
Elkészítési idő: 30 perc + hűlés
Nyomtatás
